Hábitos Alimentares

     Na generalidade, as crianças dinamarquesas alimentam-se bem. Tal como em muitos outros lugares do mundo, também comem a sua quota-parte de junk-food, doces e guloseimas e, ocasionalmente, bebem demasiados refrigerantes. Contudo, de uma maneira geral, a comida é saudável e nutritiva. As refeições dinamarquesas são tipicamente uma combinação de pratos tradicionais dinamarqueses e pratos mais recentes, importados do estrangeiro.

Um plano alimentar típico poderá ser assim:

Pequeno-almoço:

Iogurte,

cereais,

pão com doce ou queijo,

uma peça de fruta,

chá, leite ou sumo

                Almoço:

Quando estão na escola, as crianças levam uma lancheira com o almoço. Consiste normalmente em sanduíches. Às vezes, são apenas duas fatias de pão de centeio com uma fatia de salame (ou outro tipo de carnes frias) no meio. A este tipo de sanduíche dá-se o nome de “dobradinha”, o que literalmente significa “dobrar”. É muito prático, pode ser feito num instante e sobrevive ao transporte na lancheira. Habitualmente, a lancheira também contém um pedaço de pepino, uma cenoura ou uma peça de fruta.

Quando estão em casa, almoçam frequentemente em família. Nesse caso a refeição é, habitualmente, um pouco mais elaborada. Mas raramente se toma uma refeição quente ao almoço.

               Lanche:

Quando chegam a casa, depois da escola, é frequente comerem fruta. Se tiverem sorte, conseguem convencer os pais a lhes dar uma fatia de bolo ou um copo de leite com chocolate.

                Jantar:

Esta é a refeição mais importante do dia e, quase sempre, é uma refeição quente. Às vezes, também se come pizza ou lasagna. Também é frequente comerem refeições à base de massas, como prato principal. As almôndegas dinamarquesas são um prato clássico, assim são acompanhadas com arroz ou batatas.

Os dinamarqueses, comem muito arroz e imensas batatas. As batatas são cozidas. Raramente comem batatas fritas, a não ser que vão jantar fora.

É um pouco estranho, o facto de estarem rodeados pelo mar e terem muito peixe, mas não comem peixe com muita frequência, talvez uma vez por semana, no máximo.

Comem muitas saladas e, habitualmente, comem também muitos vegetais. Não é costume servir uma entrada. Isso, normalmente, apenas sucede em ocasiões festivas ou quando vão jantar a um restaurante. Frequentemente, comem uma sobremesa a seguir ao prato principal. Pode ser uma peça de fruta, gelado ou um doce à base de frutos cozidos.

Como as crianças dinamarquesas viajam frequentemente para países estrangeiros na companhia dos pais, o gosto dos dinamarqueses em relação à comida tornou-se mais internacional. Por isso, não se admirem se servirem comida tailandesa, tortilhas ou um prato originário do Médio Oriente. Gostam de tudo isso, porque os dinamarqueses gostam de cozinhar e de comer bem.

Pratos dinamarqueses famosos

Só um número reduzido de hábitos alimentares dinamarqueses se tornou conhecido em todo o mundo. É o que sucede, por exemplo, em relação a um tipo de pastelaria conhecido como “Bolos dinamarqueses”. Barras de amêndoa, Charlotte de maçã e pratos quentes, como ganso ou porco assado com maçã, ameixas e batatas caramelizadas, couve roxa e molho escuro, também fazem parte dos pratos dinamarqueses conhecidos no resto do mundo.